5 ανθυγιεινές σούπες που πρέπει να παραλείψετε

Θρέψη

Οι θερμοκρασίες πέφτουν και αυτό μπορεί να σημαίνει μόνο ένα πράγμα; είναι η εποχή της σούπας. Όταν το ημερολόγιο γυρίζει στους ψυχρότερους μήνες, η σούπα γίνεται γεύμα για πολλούς ανθρώπους. Είναι ζεστό, είναι παρήγορο και είναι εύκολο να φτιαχτεί. Επιπλέον, υπάρχει κάποια αλήθεια στην ιδέα ότι η σούπα μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε καλύτερα.

Αλλά για όλα αυτά τα οφέλη, δεν αξίζει να είναι κάθε σούπα στο μπολ σας. Ίσως να μην το γνωρίζετε, αλλά ορισμένες σούπες είναι λίγο περισσότερο από το υγρό πρόχειρο φαγητό. Για να σας βοηθήσουμε να μάθετε ποιες επιλογές πρέπει και τι δεν πρέπει να βρουν στο μπολ σούπας σας αυτή τη σεζόν, εδώ είναι οι πέντε ανθυγιεινές ποικιλίες σούπας.




πώς να κάνετε το άλμα σας καλύτερο

Οι θερμοκρασίες μειώνονται και αυτό μπορεί να σημαίνει μόνο ένα πράγμα - είναι η εποχή της σούπας. Όταν το ημερολόγιο γυρίζει στους ψυχρότερους μήνες, η σούπα γίνεται γεύμα για πολλούς ανθρώπους. Είναι ζεστό, είναι παρήγορο και είναι εύκολο να φτιαχτεί. Επιπλέον, υπάρχει κάποια αλήθεια στην ιδέα ότι η σούπα μπορεί να σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα .



Αλλά για όλα αυτά τα οφέλη, δεν αξίζει να είναι κάθε σούπα στο μπολ σας. Ίσως να μην το γνωρίζετε, αλλά ορισμένες σούπες είναι λίγο περισσότερο από το υγρό πρόχειρο φαγητό. Για να σας βοηθήσουμε να μάθετε ποιες επιλογές πρέπει και τι δεν πρέπει να βρουν στο μπολ σούπας σας αυτή τη σεζόν, εδώ είναι οι πέντε ανθυγιεινές ποικιλίες σούπας.

1. Αποφύγετε τα σκουπίδια και τα μπισκότα



Αυτό μπορεί να εξοργίσει τους Νέους Άγγλους, αλλά η αλήθεια είναι ότι το chowder δεν είναι μια εξαιρετικά υγιεινή επιλογή σούπας. Παρόλο που παρασκευάζεται με διάφορους τρόπους (μαλάκιο, καλαμπόκι κ.λπ.), είναι σχεδόν πάντα φτιαγμένο με βάση κρέμα ή γάλακτος - με αποτέλεσμα υψηλή ποσότητα θερμίδων και λίπους.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 τρόφιμα με άγρια ​​μη ρεαλιστικά μεγέθη σερβιρίσματος

Μια μερίδα 1 φλιτζανιού του Campbell's Chunky New England Clam Chowder περιέχει 180 θερμίδες, 10 γραμμάρια λίπους, 13 τοις εκατό του ημερήσιου κορεσμένου λίπους και 890 mg νατρίου. Δεν ακούγεται σούπερ φοβερό, αλλά μια μερίδα 1 φλιτζάνι είναι γελοία μικρή. Είναι πιο πιθανό να φάτε 2 φλιτζάνια και όταν διπλασιάζετε αυτούς τους αριθμούς διατροφής για να αντικατοπτρίσετε το ποσοστό που πραγματικά σταματάτε, τα πράγματα γίνονται άσχημα. Είναι η ίδια ιστορία με μπισκότα - η βάση κρέμας σαμποτάρει συνήθως τη διατροφή τους.



2. Το μπρόκολο και το τυρί είναι κακές ειδήσεις

Εάν έχει μια σούπα μπρόκολο, πρέπει να είναι υγιές, σωστά; Όχι — τουλάχιστον όχι όταν ακολουθείται από “τυρί”. Στις περισσότερες σούπες μπρόκολου και τυριών, η ποσότητα μπρόκολου είναι συνήθως αρκετά μικρή - δεν επαρκεί σχεδόν για να αντισταθμίσει τις αρνητικές διατροφικές πτυχές των άλλων συστατικών. Ένα φλιτζάνι Σούπα μπρόκολο Cheddar στο Zoup! συσκευάζει 290 θερμίδες, 20 γραμμάρια λίπους, 60 τοις εκατό του ημερήσιου κορεσμένου λίπους και 1190 mg νατρίου. Αυτό είναι περισσότερο λίπος από ό, τι παίρνετε σε τέσσερα Twinkies! Ναι.

3. Να είστε προσεκτικοί με το τσίλι

Το τσίλι σίγουρα δημιουργεί ένα νόστιμο γεύμα κρύου καιρού, αλλά η διατροφή του μπορεί να ποικίλει άγρια ​​ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής του. Μια μερίδα του Progresso's Pork and Beef Chili with Beans περιέχει 320 θερμίδες, 20 γραμμάρια λίπους, 35 τοις εκατό του ημερήσιου κορεσμένου λίπους σας και 670 mg νατρίου - αριθμούς που δεν το χαρακτηρίζουν ως «υγιεινή» επιλογή. Οι επιλογές τσίλι στην Τουρκία μπορούν να είναι καλές εάν θέλετε μια επιλογή με χαμηλά λιπαρά.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 5 τρόφιμα που έχουν εκπληκτικά υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο

4. Προσέξτε για σούπες πατάτας


πόσα στρέμματα είναι ένα γήπεδο ποδοσφαίρου;

Η σούπα πατατών ακούγεται ότι θα μπορούσε να είναι στα μισά της καλής για εσάς. Οι πατάτες είναι καλές πηγές ινών, καλίου και βιταμίνης C. Αλλά στην πραγματικότητα, σπάνια αποτελούν καλή πηγή διατροφής. Ένας μεγάλος λόγος για αυτό είναι ότι συνήθως παρασκευάζονται με κρέμα και συχνά περιλαμβάνουν όχι-τόσο υγιείς προσθήκες όπως μπέικον και τυρί. Η ψητή πατάτα της Campbell με Cheddar και Bacon Bits συσκευάζει 190 θερμίδες, 9 γραμμάρια λίπους και 790 mg νατρίου.

5. Δώστε στο μποτάκια τα ψωμιά

Δεν έχει σημασία τι είδους σούπα θα επιλέξετε αν το βάλετε σε ένα μπολ με ψωμί. Οι πιθανότητες είναι, δεν θα είναι πολύ καλή για εσάς. Το Sourdough Bread Bowl στο Panera προσθέτει αμέσως 660 θερμίδες και 1340 mg νατρίου στο γεύμα σας. Αυτή είναι η ίδια ποσότητα νατρίου που θα καταναλώσατε αν μειώσατε 82 Tostitos! Ένα Bread Bowl μπορεί να είναι εντάξει ως λιχουδιά κάθε φορά, αλλά το να το κάνεις κανονικό στοιχείο μενού είναι ένα μεγάλο λάθος.

Οι εναλλακτικές λύσεις

Τώρα που ξέρετε ποιες σούπες να παραλείψετε, ας εξετάσουμε τις καλές επιλογές. Όπως με τα περισσότερα τρόφιμα, ο καλύτερος τρόπος για να ελέγξετε τη διατροφή της σούπας σας είναι να το φτιάξετε μόνοι σας.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε τη δική σας σούπα είναι να αγοράσετε ζωμό με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και να συμπεριλάβετε συστατικά όπως άπαχο βόειο κρέας, πατάτες, πιπεριές, καρότα, άπαχο στήθος κοτόπουλου, κρεμμύδια, χυλοπίτες, φασόλια και άλλες υγιεινές επιλογές. Μπορείτε να προσαρμόσετε πλήρως τη σούπα σας και να ελέγξετε κάθε πτυχή της διατροφής της. Ειλικρινά, είναι πολύ δύσκολο να φτιάξετε μια κακή σούπα αν χρησιμοποιείτε συστατικά που απολαμβάνετε. Αν ψάχνετε για πρόσθετα οφέλη για την υγεία, μπορείτε να φτιάξετε σούπα ζωμού οστών.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Κατανομή ζωμού οστών: Πρέπει να φάτε αυτή τη «σούπερ σούπα»;

Εάν πρόκειται να αγοράσετε κατάστημα, αποφύγετε τις σούπες με βάση την κρέμα και κολλήστε με σούπες με βάση λαχανικά ή φασόλια. Όπως πάντα, δεν έχει σημασία πόσο υγιές φαίνεται κάτι εάν τα θρεπτικά του στοιχεία είναι ανώτερα. Διαβάστε τις ετικέτες διατροφής και ρίξτε μια ματιά στο μέγεθος της μερίδας προτού καταλήξετε σε ένα συμπέρασμα σχετικά με τα οφέλη για την υγεία μιας σούπας.


Φωτογραφική πίστωση: Getty Images // Thinkstock