6 μεγάλα οφέλη από την κατανάλωση μπρόκολου κάθε μέρα

Θρέψη

Το μπρόκολο υπήρξε από καιρό ένα από τα πιο βλαβερά λαχανικά.

Όταν ήσασταν παιδί, το μπρόκολο στο πιάτο σας πιθανώς δεν άγγιξε έως ότου η μαμά σου είπε ότι δεν μπορούσες να φύγεις από το τραπέζι μέχρι να το πνίξεις. Για να κάνετε ολόκληρη την εμπειρία λιγότερο απαίσια (ή ήταν μόνο εγώ;), ίσως έπρεπε να φανταστείτε τα κομμάτια του μπρόκολου ως μικροσκοπικά δέντρα και ήσασταν πεινασμένος γίγαντας.



Αλλά είμαι εδώ για να σας πω ότι δεν πρέπει να πείσετε να τρώτε μπρόκολο. Γιατί; Επειδή τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει είναι οριακά οριακά. Πλέον, όσο μεγαλώνετε, τόσο πιθανότερο είναι να απολαύσετε τη γεύση. Εδώ είναι έξι οφέλη που μπορείτε να αποκομίσετε από την κατανάλωση μπρόκολου σε τακτική βάση.



Το μπρόκολο υπήρξε από καιρό ένα από τα πιο βλαβερά λαχανικά.

Όταν ήσασταν παιδί, το μπρόκολο στο πιάτο σας πιθανώς δεν άγγιξε έως ότου η μαμά σου είπε ότι δεν μπορούσες να φύγεις από το τραπέζι μέχρι να το πνίξεις. Για να κάνετε ολόκληρη την εμπειρία λιγότερο απαίσια (ή ήταν μόνο εγώ;), ίσως έπρεπε να φανταστείτε τα κομμάτια του μπρόκολου ως μικροσκοπικά δέντρα και ήσασταν πεινασμένος γίγαντας.




πόση κρεατίνη σε ένα χτύπημα

Αλλά είμαι εδώ για να σας πω ότι δεν πρέπει να πείσετε να τρώτε μπρόκολο. Γιατί; Επειδή τα οφέλη για την υγεία που προσφέρει είναι οριακά οριακά. Πλέον, όσο μεγαλώνετε, τόσο πιθανότερο είναι να απολαύσετε τη γεύση. Εδώ είναι έξι οφέλη που μπορείτε να αποκομίσετε από την κατανάλωση μπρόκολου σε τακτική βάση.

1. Το μπρόκολο σας βοηθά να τρώτε λιγότερο ενώ αισθάνεστε πληρέστερα

Μπρόκολο

Το μπρόκολο γεμίζει με ίνες. Μια μερίδα περιέχει 3,8 γραμμάρια (περίπου το 15 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας τιμής).



Το Fiber είναι ένα από τα πιο πολύτιμα και ευπροσάρμοστα θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, βοηθά στην ομαλοποίηση των κινήσεων του εντέρου, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, στη διατήρηση της υγείας του εντέρου και στην επίτευξη ενός υγιούς βάρους. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ δηλώνει ότι οι ίνες φαίνεται να μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων. Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αποτελέσματα των ινών είναι ότι επιβραδύνει την πέψη, η οποία σας βοηθά να αισθάνεστε γεμάτοι πολύ μετά το φαγητό. Αυτό μπορεί να είναι ένα μεγάλο όφελος για άτομα που θέλουν να μειώσουν τις θερμίδες και να χάσουν βάρος - ή για όσους αναζητούν ένα απογευματινό σνακ για να τις κρατήσουν μέχρι το δείπνο.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 εκπληκτικά οφέλη από την κατανάλωση μπανανών κάθε μέρα

2. Το μπρόκολο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση παθήσεων που σχετίζονται με την παχυσαρκία

Μπρόκολο

Όταν σκέφτεστε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, πιθανώς σκέφτεστε για πορτοκάλια και μπανάνες. Ωστόσο, παρόλο που και οι δύο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, δεν περιέχουν κερί στην ποσότητα που βρίσκεται στο μπρόκολο. Μια μερίδα μπρόκολου περιέχει ένα αξιοσημείωτο 220 τοις εκατό της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας!

Η βιταμίνη C είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του υγιούς δέρματος και των ματιών, αλλά έχει επίσης βρεθεί ότι επηρεάζει το αγγειακό σύστημα. ΕΝΑ νέα μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, ο Boulder ανακάλυψε ότι η λήψη ενός συμπληρώματος βιταμίνης C καθημερινά θα μπορούσε να έχει μεγάλα οφέλη στην πρόληψη των αγγειακών παθήσεων. Οι ερευνητές παρακολούθησαν τα επίπεδα δραστηριότητας του ET-1 σε παχύσαρκους συμμετέχοντες. Η ΕΤ-1 είναι μια πρωτεΐνη που συστέλλει τα αγγεία και οι υπέρβαροι και παχύσαρκοι ενήλικες έχουν αυξημένη δραστηριότητα της ΕΤ-1, γεγονός που καθιστά τα αγγεία τους πιο πιθανό να συστέλλονται και αυξάνουν τον κίνδυνο αγγειακής νόσου.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Φάτε τη φλούδα αυτών των 12 φρούτων και λαχανικών

Η άσκηση ήταν από καιρό γνωστή ως ένας τρόπος για τη μείωση της δραστηριότητας ET-1. Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έλαβαν ένα καθημερινό συμπλήρωμα βιταμίνης C (500mg / ημέρα) μείωσαν τη συστολή των αγγείων τους όσο και οι συμμετέχοντες που άρχισαν να περπατούν για άσκηση. Παρόλο που η μελέτη ήταν μικρή και η άσκηση είναι σίγουρα η καλύτερη συνολική επιλογή, τα αποτελέσματα ήταν καλά για την ικανότητα της βιταμίνης C να προάγει τη βέλτιστη υγεία των αιμοφόρων αγγείων.

3. Το μπρόκολο μπορεί να σας βοηθήσει να ανακτήσετε γρηγορότερα

Μπρόκολο

Η τακτική κατανάλωση βιταμίνης C μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στην ανάρρωση από την απαιτητική άσκηση. ΕΝΑ μελέτη δύο εβδομάδων διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν 400mg βιταμίνης C ημερησίως (μία δόση μπρόκολου περιέχει περίπου 132mg) εμφάνισαν βελτιωμένη μυϊκή λειτουργία και μειωμένο μυϊκό πόνο μετά την άσκηση.

Η βιταμίνη C στο μπρόκολο είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών σε όλο το σώμα. Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ, η βιταμίνη C βοηθά στην επούλωση πληγών και στη διατήρηση υγιών οστών και δοντιών. Η βιταμίνη C υποστηρίζει επίσης την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο απαιτείται για την παραγωγή χόνδρου, συνδέσμων, τενόντων, αιμοφόρων αγγείων και δέρματος.


πόσο διαρκούν τα παιχνίδια pro μπέιζμπολ

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 8 τρόφιμα αποκατάστασης που συνιστώνται από αθλητικούς διαιτολόγους

4. Το μπρόκολο είναι υπερήρωας που καταπολεμά τον καρκίνο

Χούφτα μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο ισχυρά τρόφιμα καταπολέμησης του καρκίνου που μπορείτε να βρείτε σε ένα μανάβικο.

Το μπρόκολο ανήκει σε ένα γένος φυτών γνωστό ως brassica, μια κατηγορία που περιλαμβάνει επίσης λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι και λάχανο. ΕΝΑ Μελέτη του 1996 βρήκε μια αντίστροφη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης μπράτσας και της εμφάνισης καρκίνου του στομάχου και του πνεύμονα. Οι συγγραφείς έγραψαν: «Συνάγεται το συμπέρασμα ότι η υψηλή κατανάλωση λαχανικών brassica σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου. Αυτή η συσχέτιση φαίνεται να είναι πιο συνεπής για τον καρκίνο του πνεύμονα, του στομάχου, του παχέος εντέρου και του ορθού και λιγότερο συνεπής για τον καρκίνο του προστάτη, του ενδομητρίου και των ωοθηκών ».

Εκτός από το ότι είναι λαχανικά brassica, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C του μπρόκολου δίνει επιπλέον δυνατότητες καταπολέμησης του καρκίνου. Σύμφωνα με το Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο, οι φυτικές ίνες «πειστικά» μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και η βιταμίνη C «πιθανώς» μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου.

5. Το μπρόκολο καταστρέφει τη φλεγμονή

Μπρόκολο

Η φλεγμονή είναι ο εχθρός του ανθρώπινου σώματος.


πόσες περιόδους σε ένα επαγγελματικό παιχνίδι μπέιζμπολ

Η φλεγμονή εμφανίζεται όταν το αίμα και τα υγρά συγκεντρώνονται σε μια περιοχή ως φυσικός αμυντικός μηχανισμός του σώματος. Εάν δεν ελεγχθεί, η φλεγμονή μπορεί να επιμηκύνει τη διαδικασία ανάρρωσης. Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να εξοικονομήσει ενέργεια και να οδηγήσει σε χρόνιες ασθένειες όπως η αρθρίτιδα. Πρακτικά, όλα τα λαχανικά βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής σε κάποιο βαθμό, αλλά η σουλφοραφάνη και η καμπεφερόλη - ένα φυτοθρεπτικό συστατικό και ένα φλαβονοειδές που βρίσκονται στο μπρόκολο - είναι ιδιαίτερα ισχυρά.

«Η σουλφοραφάνη φαίνεται να δρα στον πρωτότυπο αντιφλεγμονώδη μηχανισμό αναστολής της μετατόπισης NF-kB, ενός μηχανισμού που διαταράσσει φλεγμονώδη σήματα στον πυρήνα», γράφει. Examine.com , ένας ανεξάρτητος ιστότοπος που συγκεντρώνει την επιστημονική έρευνα και διαδίδει πληροφορίες σχετικά με τα συμπληρώματα και τη διατροφή. ΕΝΑ Αναθεώρηση 2011 σχετικά με την kaempferol διαπίστωσε ότι «πολυάριθμες προκλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η kaempferol και ορισμένες γλυκοσίδες της kaempferol έχουν ένα ευρύ φάσμα φαρμακολογικών δραστηριοτήτων, όπως αντιοξειδωτικά, αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακά, αντικαρκινικά, καρδιοπροστατευτικά, νευροπροστατευτικά, αντιδιαβητικά, αντι-οστεοπορωτικά, οιστρογόνα / αντιοιστρογόνα, αγχολυτικές, αναλγητικές και αντιαλλεργικές δραστηριότητες. »

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 αντιφλεγμονώδη τρόφιμα για την ανακούφιση του πόνου των μυών

6. Το μπρόκολο είναι η αρχική δίαιτα Detox

Μπρόκολο

Οι δίαιτες «Detox» έχουν γίνει όλη η οργή τα τελευταία χρόνια. Αλλά αν ψάχνετε για ένα ολόκληρο φαγητό που φυσικά βοηθά στην εξάλειψη των ανεπιθύμητων ρύπων από το σώμα σας, το μπρόκολο είναι το φαγητό για εσάς. Η γλυκοραφανίνη, η γλυκοναστρουτίνη και η γλυκοβρασεικίνη είναι από τα πολλά φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στο μπρόκολο που βοηθούν στην αποτοξίνωση των ρύπων και στην αύξηση της συνολικής υγείας. ΕΝΑ Μελέτη του 2014 διαπίστωσε ότι «η παρέμβαση με τα λάχανα μπρόκολου βελτιώνει την αποτοξίνωση ορισμένων ατμοσφαιρικών ρύπων και μπορεί να παρέχει ένα λιτό μέσο για την εξασθένιση των σχετικών μακροπρόθεσμων κινδύνων για την υγεία».


Φωτογραφική πίστωση: Getty Images // Thinkstock