6 μεγάλοι λόγοι που πρέπει να τρώτε βατόμουρα

Θρέψη

Τα βατόμουρα είναι ένα φρούτο γεμάτο γεύση που είναι εξαιρετικά ευέλικτο στην κουζίνα. Μια χούφτα βατόμουρα μπορεί να αυξήσει τη γεύση σχεδόν όλων των πιάτων. Τα βατόμουρα παρέχουν επίσης μεγάλο αριθμό οφελών για την υγεία, τα περισσότερα από τα οποία σχετίζονται με την υψηλή αντιοξειδωτική τους συγκέντρωση. Έχοντας αυτό υπόψη, εδώ είναι έξι μεγάλοι λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε τακτικά βατόμουρα.

Τα βατόμουρα είναι ένα φρούτο γεμάτο γεύση που είναι εξαιρετικά ευέλικτο στην κουζίνα. Μια χούφτα βατόμουρα μπορεί να αυξήσει τη γεύση σχεδόν όλων των πιάτων. Τα βατόμουρα παρέχουν επίσης μεγάλο αριθμό οφελών για την υγεία, τα περισσότερα από τα οποία σχετίζονται με την υψηλή αντιοξειδωτική τους συγκέντρωση. Έχοντας αυτό υπόψη, εδώ είναι έξι μεγάλοι λόγοι για τους οποίους πρέπει να τρώτε τακτικά βατόμουρα.



1. Ενίσχυση του εγκεφάλου Blackberry

Τα βατόμουρα ενισχύουν τον εγκέφαλο



Μια μελέτη του 2009 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Διατροφική Νευροεπιστήμη διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση βατόμουρων μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της γνωστικής και κινητικής ικανότητας που συνήθως συμβαίνει κατά τη γήρανση. Οι ερευνητές ταΐζουν βατόμουρα σε ομάδα ηλικιωμένων αρουραίων για περίοδο οκτώ εβδομάδων και στη συνέχεια τα έτρεξαν σε μια σειρά δοκιμών. Οι αρουραίοι που έτρωγαν τακτικά τα βατόμουρα (που αποτελούσαν το 2% της διατροφής τους) εμφάνισαν καλύτερη κινητική απόδοση, συντονισμό, ισορροπία και βραχυπρόθεσμη μνήμη από την ομάδα ελέγχου. Αυτά τα οφέλη πιθανόν να εντοπιστούν στην υψηλή συγκέντρωση πολυφαινολών βατόμουρων.

ΠΡΟΣ ΤΟ Μελέτη 2012 στο Brigham and Women's Hospital επιβεβαίωσε το συμπέρασμα ότι τα βατόμουρα (και άλλα μούρα) μπορούν να βοηθήσουν να κρατήσει το μυαλό έντονο στα γηρατειά. Σε αυτήν τη μελέτη πολλών δεκαετιών, οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τακτικά μούρα καθυστέρησαν τη μείωση της μνήμης τους κατά μέσο όρο δύο και δυόμισι χρόνια.



Ερευνητές στο Κέντρο Ερευνών Ανθρώπινης Διατροφής για τη Γήρανση στο Πανεπιστήμιο Tufts πραγματοποίησαν πρόσφατα ένα συστηματική αξιολόγηση της επίδρασης των μούρων στην υγεία του εγκεφάλου. Ανακάλυψαν ότι η τακτική κατανάλωση μούρων είχε πολλαπλά οφέλη, όπως μειωμένη εγκεφαλική φλεγμονή και βελτιωμένη γνώση.

2. Τα βατόμουρα καταπολεμούν την υπερβολική κατανάλωση και την παχυσαρκία

Τα βατόμουρα καταπολεμούν την υπερβολική κατανάλωση και την παχυσαρκία

Τα βατόμουρα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Μια τυπική μερίδα περιέχει 32 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας σας. Η ίνα είναι η Ελβετικός σουγιάς θρεπτικών συστατικών παίζει σημαντικό ρόλο σε μια μεγάλη ποικιλία λειτουργιών.

Σύμφωνα με την Κλινική Mayo , οι ίνες βοηθούν στην ομαλοποίηση των κινήσεων του εντέρου, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα, στη διατήρηση της υγείας του εντέρου και στην επίτευξη ενός υγιούς βάρους. Το Harvard T.H. Σχολή Δημόσιας Υγείας Τσαν δηλώνει ότι η ίνα φαίνεται να μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 8 φοβερά οφέλη από την κατανάλωση μήλων

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα αποτελέσματα των ινών είναι ότι επιβραδύνει την πέψη, κάνοντάς σας να αισθάνεστε γεμάτοι περισσότερο μετά το φαγητό. Δεδομένου ότι μια μερίδα βατόμουρων έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες αλλά χαμηλή σε θερμίδες (62 ανά μερίδα), είναι ένα τέλειο φαγητό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος - ή για όσους λαχταρούν ένα απογευματινό σνακ που θα τα κρατήσει μέχρι το δείπνο.

3. Τα βατόμουρα συμβάλλουν στην υγεία των ματιών

Τα βατόμουρα συμβάλλουν στην υγεία των ματιών

Ένα από τα πιο εντυπωσιακά διατροφικά οφέλη των βατόμουρων είναι η εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Μια μερίδα περιέχει το 50 τοις εκατό της ημερήσιας συνιστώμενης αξίας σας.

Η βιταμίνη C έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία των ματιών, χωρίς να προορίζεται. Σας βοηθά να δείτε καλύτερα μειώνοντας τον κίνδυνο καταρράκτη, προωθώντας υγιή οφθαλμικά αιμοφόρα αγγεία και επιβραδύνοντας την εξέλιξη του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία.

Τα βατόμουρα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε β-καροτένιο, μια ένωση που χρησιμοποιεί το σώμα μας για την παραγωγή βιταμίνης Α, η οποία μας βοηθά να δούμε σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α είναι η Νο. 1 αιτία πρόληψης της τύφλωσης στα παιδιά . Κάθε χρόνο, περίπου 250.000 έως 500.000 παιδιά τυφλώνουν λόγω έλλειψης βιταμίνης Α.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 6 εκπληκτικά οφέλη από την κατανάλωση μπανάνας κάθε μέρα

4. Τα βατόμουρα καταπολεμούν τον καρκίνο

Τα βατόμουρα καταπολεμούν τον καρκίνο

Τα βατόμουρα είναι γνωστά για τις ισχυρές ιδιότητες καταπολέμησης του καρκίνου. Περιέχουν υψηλές ποσότητες ελαγικό και γαλλικό οξύ , δύο ενώσεις που θα μπορούσαν να διαδραματίσουν βασικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου και την αναστροφή του όγκου. Αν και η έρευνα περιορίστηκε μέχρι τώρα σε πειραματόζωα, τα αποτελέσματα ήταν ενθαρρυντικά. Αρκετές μελέτες σε ζώα διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μιας διατροφής που περιλαμβάνει ελαγικό οξύ μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης όγκων όταν εκτίθενται σε ουσίες που προκαλούν καρκίνο.

Αλλά τα αντι-καρκινογόνα αποτελέσματα αυτού του φρούτου δεν σταματούν εκεί. Σύμφωνα με την Αμερικανικό Ινστιτούτο Έρευνας για τον Καρκίνο , οι φυτικές ίνες «πειστικά» μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου και η βιταμίνη C «πιθανώς» μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του οισοφάγου. Τα φρούτα γενικά «πιθανώς» μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα, του στομάχου, του στόματος, του φάρυγγα, του λάρυγγα και του οισοφάγου, σύμφωνα με το ινστιτούτο.

5. Τα βατόμουρα βελτιώνουν την υγεία των αγγείων

Τα βατόμουρα βελτιώνουν την αγγειακή υγεία

ΠΡΟΣ ΤΟ νέα μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, ο Boulder ανακάλυψε ότι η λήψη συμπληρώματος βιταμίνης C καθημερινά θα μπορούσε να έχει μεγάλα οφέλη στην πρόληψη των αγγειακών παθήσεων.


πώς να κάνετε κλίση πάνω από τις γραμμές barbell

Οι ερευνητές παρακολούθησαν τα επίπεδα δραστηριότητας του ET-1 σε παχύσαρκους συμμετέχοντες. Η ΕΤ-1 είναι μια πρωτεΐνη που συστέλλει τα αγγεία και οι υπέρβαροι και παχύσαρκοι ενήλικες έχουν αυξημένη δραστηριότητα της ΕΤ-1, γεγονός που καθιστά τα αγγεία τους πιο πιθανό να συστέλλονται και αυξάνουν τον κίνδυνο αγγειακής νόσου.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Φάτε τη φλούδα αυτών των 12 φρούτων και λαχανικών

Η άσκηση ήταν από καιρό γνωστή ως ένας τρόπος για τη μείωση της δραστηριότητας ET-1. Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που έλαβαν ένα καθημερινό συμπλήρωμα βιταμίνης C (500mg / ημέρα) μείωσαν τη συστολή των αγγείων τους όσο και οι συμμετέχοντες που άρχισαν να περπατούν για άσκηση.

Παρόλο που η μελέτη ήταν μικρή και η άσκηση είναι σίγουρα η καλύτερη συνολική επιλογή, τα αποτελέσματα ήταν καλά για την ικανότητα της βιταμίνης C να προάγει τη βέλτιστη υγεία των αιμοφόρων αγγείων.

6. Τα βατόμουρα διατηρούν τα οστά και το δέρμα υγιή

Τα βατόμουρα διατηρούν τα οστά και το δέρμα υγιή

Η βιταμίνη C στα βατόμουρα είναι σημαντική για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των ιστών σε όλο το σώμα. Σύμφωνα με την Ιατρικό Κέντρο Πανεπιστημίου του Μέριλαντ , η βιταμίνη C βοηθά στην επούλωση των πληγών και στη διατήρηση υγιών οστών και δοντιών. Η βιταμίνη C υποστηρίζει επίσης την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο απαιτείται για την παραγωγή χόνδρου, συνδέσμων, τενόντων, αιμοφόρων αγγείων και δέρματος.

Τα βατόμουρα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ. Μια μερίδα περιέχει περίπου το ένα τέταρτο της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας σας. Οι αθλητές που καταναλώνουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ έχουν βρεθεί ότι διατρέχουν μειωμένο κίνδυνο τραυματισμών που σχετίζονται με τα οστά, όπως κατάγματα.


Φωτογραφική πίστωση: Getty Images // Thinkstock