Είναι τα μπολ Acai πραγματικά υγιή;

Θρέψη

Τα μπολ Acai είναι εδώ για να μείνουν.

Αυτό που ξεκίνησε ως μια μοντέρνα τάση πριν από χρόνια χάρη εν μέρει στην άνοδο των μούρων acai ως «superfood» έχει πλέον γίνει βασικό. Εάν περπατήσετε στον τύπο του σημείου που σφουγγίζει smoothies ή κρύους χυμούς, είστε σχεδόν εγγυημένοι ότι θα βρείτε κάποια παραλλαγή ενός μπολ acai στο μενού. Και γιατί όχι? Είναι φωτογενείς, νόστιμοι και υγιείς. Λοιπόν, τουλάχιστον φαίνονται υγιείς. Η εξωτική προέλευση του πιάτου και το γεγονός ότι οι περισσότεροι από τους μεγαλύτερους θαυμαστές του είναι συνεχώς επενδυμένοι με ρούχα Lululemon έχουν βοηθήσει στη δημιουργία της θρεπτικής εικόνας του. Αλλά είναι τα μπολ acai πραγματικά υγιή; Αυτή είναι η απάντησή σας.



Τα μπολ Acai είναι εδώ για να μείνουν.



Αυτό που ξεκίνησε ως μια μοντέρνα τάση πριν από χρόνια χάρη εν μέρει στην άνοδο των μούρων acai ως «superfood» έχει πλέον γίνει βασικό. Εάν περπατήσετε στον τύπο του σημείου που σφουγγίζει smoothies ή κρύους χυμούς, είστε σχεδόν εγγυημένοι ότι θα βρείτε κάποια παραλλαγή ενός μπολ acai στο μενού. Και γιατί όχι? Είναι φωτογενείς, νόστιμοι και υγιείς. Λοιπόν, τουλάχιστον αυτοί φαίνομαι υγιής. Η εξωτική προέλευση του πιάτου και το γεγονός ότι οι περισσότεροι από τους μεγαλύτερους θαυμαστές του είναι συνεχώς επενδυμένοι με ρούχα Lululemon έχουν βοηθήσει στη δημιουργία της θρεπτικής εικόνας του. Αλλά είναι τα μπολ acai πραγματικά υγιή; Αυτή είναι η απάντησή σας.

Τι είναι τα μούρα Acai;

Μούρα Acai



Τα μούρα Acai είναι μικρά φρούτα που συλλέγονται από φοίνικες acai, τα οποία κατά κύριο λόγο προέρχονται από τη βόρεια Νότια Αμερική. Τα μούρα Acai μοιάζουν με σταφύλια και στην πραγματικότητα έχουν αρκετά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, που περιέχει περίπου 0 γραμμάρια ανά μερίδα 100 γραμμαρίων.

Σύμφωνα με η κλινική Mayo , τα μούρα acai είναι υψηλότερα σε αντιοξειδωτικά από άλλα δημοφιλή μούρα όπως τα βακκίνια, τα βακκίνια και οι φράουλες. Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ασβέστιο και βιταμίνη Α. Τα μούρα Acai έχουν διατεθεί στην αγορά ως «superfood» λόγω της εξαιρετικά υψηλής αντιοξειδωτικής και φυτοχημικής τους περιεκτικότητας. Ωστόσο, το Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας δηλώνει ότι «έχει γίνει ελάχιστη έρευνα σε ανθρώπους σχετικά με τις επιπτώσεις στην υγεία των προϊόντων acai».

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: 3 Αθλητές φρούτων και λαχανικών πρέπει να τρώνε



Τι είναι τα μπολ Acai;

Acai μπολ


τι είναι μια προπόνηση για σκύλους πουλιών

Αυτό που δημιουργεί ένα μπολ acai είναι η βάση του - μια κρεμώδης πορφυρή ουσία με συνέπεια όχι σε αντίθεση με το παγωμένο γιαούρτι.

Δεδομένου ότι τα μούρα acai καλλιεργούνται τόσο μακριά, φρέσκα σπάνια διατίθενται στην Αμερική. Αντίθετα, οι λυοφιλιωμένες σκόνες ή πουρές χρησιμοποιούνται συχνά για τη δημιουργία της βάσης. Αυτά αναμιγνύονται με ένα συνδυασμό συστατικών όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας, βούτυρο καρυδιού, κατεψυγμένα φρούτα και χυμούς φρούτων για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή και γεύση.

Αυτή η βάση τοποθετείται σε ένα μπολ και συμπληρώνεται με μερικά συστατικά, όπως granola, μέλι, βούτυρο καρυδιών, κακάο ή φρέσκα φρούτα. Όλα αυτά τα συστατικά είναι αρκετά υγιή από μόνα τους, αλλά η συγκέντρωση πολλών από αυτά στο ίδιο πιάτο εγείρει ένα σημαντικό ζήτημα - τη ζάχαρη.

Είναι τα μπολ Acai πραγματικά υγιή;

Smoothie Bowl

Υπάρχουν πολλά καλά στο μέσο μπολ acai. Κατεψυγμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, βούτυρο ξηρών καρπών, γάλα αμυγδάλου, ξηροί καρποί, σπόροι - όλα είναι τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Το μέσο μπολ acai είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και υγιή λίπη.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Φάτε τη φλούδα αυτών των 12 φρούτων και λαχανικών

Ωστόσο, πολλά από τα συστατικά σε ένα μπολ acai έχουν το ίδιο ζήτημα - έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτό δεν θα ήταν μεγάλη υπόθεση εάν χρησιμοποιούσατε μόνο ένα από τα συστατικά σε ένα πιάτο. Για παράδειγμα, η διάδοση του φυστικοβούτυρου σε ένα κομμάτι τοστ σίτου δεν θα κάνει το σνακ επικίνδυνα υψηλό σε ζάχαρη. Αλλά όταν συνδυάζετε χυμό φρούτων, κατεψυγμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα, βούτυρο με καρύδι, μέλι και granola στο ίδιο πιάτο, οι συνολικές ζάχαρες είναι εκτός ελέγχου.

«Πρέπει πραγματικά να δεις τα μπολ acai ως μια περιστασιακή απόλαυση, όχι κάτι που θα είχατε ως γεύμα», είπε η Ilana Muhlstein, εγγεγραμμένος διαιτολόγος διατροφολόγος στο UCLA. ΣΧΗΜΑ . «Τα μπολ Acai μπορούν να έχουν 50 γραμμάρια ζάχαρης [που ισοδυναμεί με 12 κουταλάκια του γλυκού] ή να διπλασιάσουν αυτό που συνιστά η Αμερικανική Ένωση Καρδιών για τις γυναίκες για μια ολόκληρη μέρα».

Για παράδειγμα, ας δούμε το Acai Especial Bowl από τον Robeks. Τα συστατικά στη βάση είναι πουρέ acai, βατόμουρα και μπανάνες. Συμπληρώνεται με φέτες μπανάνας και granola. Έχει σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και φυτικές ίνες, αλλά περιέχει ένα επιβλητικό 65 γραμμάρια ζάχαρης. Αυτό ισοδυναμεί με ένα μπουκάλι 20 ουγγιών Coca-Cola. Άλλα προϊόντα περιέχουν ακόμη περισσότερη ζάχαρη. Το Acai Primo Bowl του Jamba Juice περιέχει 67 γραμμάρια ζάχαρης και το Ultimate Acai Bowl του Juice It Up έχει 74 γραμμάρια!

Όταν θεωρείτε ότι πολλοί άνθρωποι τρώνε μπολ acai για πρωινό ή σνακ, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη γίνεται ακόμη πιο ανησυχητική. Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι το να τρώνε ένα μπολ acai είναι μια «υγιεινή επιλογή» που τους δίνει την άδεια να απολαύσουν πρόχειρο φαγητό αργότερα μέσα στην ημέρα, επιδεινώνοντας το πρόβλημα.


ποια είναι τα καλά τρόφιμα για φαγητό πριν από ένα παιχνίδι μπάσκετ

Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης έχει συνδεθεί με παχυσαρκία, καρδιαγγειακές παθήσεις, διαβήτη και άλλα αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία. Ενώ τα μπολ acai έχουν πολλά καλά πράγματα μέσα τους, το τυπικό τους συνολικό επίπεδο ζάχαρης δεν μπορεί να αγνοηθεί. Άλλα πιάτα προσφέρουν παρόμοια θρεπτικά συστατικά χωρίς την εκπληκτική ποσότητα ζάχαρης. Ένα χυτοσίδηρο βρώμης με φρέσκα φρούτα και μέλι είναι ένα παράδειγμα.

Μπορείτε να απολαύσετε ένα μπολ acai κάθε φορά; Σίγουρα. Αλλά δεν πρέπει να τα τρώτε για πρωινό ή μεσημεριανό αρκετές φορές την εβδομάδα. Μια πιο έξυπνη προσέγγιση μπορεί να περιλαμβάνει αντικατάσταση επιδορπίων όπως παγωτό ή παγωμένο γιαούρτι με περιστασιακό μπολ acai. Έχετε επίσης την επιλογή να φτιάξετε το δικό σας μπολ acai, επιτρέποντάς σας να ελέγχετε καλύτερα τα συστατικά και τα σύνολα ζάχαρης.