Τα σταφύλια είναι πραγματικά υγιή;

Θρέψη

Ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα θρεπτικό πρωινό σας προετοιμάζει για το μεγαλείο. Θα αισθάνεστε πιο ενεργητικοί, σε εγρήγορση και αφοσίωση καθώς προχωράτε στη διάρκεια της ημέρας.

Μία επιλογή πρωινού που θεωρείται από καιρό μια έξυπνη αρχή; Ξηροί καρποί. Τα δημητριακά υπάρχουν από το 1897 και φήμη ως υγιεινή τροφή για πάνω από έναν αιώνα. Όμως, η ίδια εταιρεία που κατασκευάζει το Grape-Nutsâ € ™ Post Consumer Brandsâ €, παράγει επίσης δημητριακά όπως τα Fruity Pebbles και τα Oreo O's. Έτσι, τα Grape-Nuts είναι νόμιμα θρεπτικά ή είναι απλά ένα άλλο υποτιθέμενο φαγητό για την υγεία με ψευδώς κερδισμένη φήμη; Η STACK έχει την απάντησή σας.




πώς να επεξεργαστείτε τους μυς του αυχένα

Ξεκινώντας τη μέρα σας με ένα θρεπτικό πρωινό σας προετοιμάζει για το μεγαλείο. Θα αισθάνεστε πιο ενεργητικοί, σε εγρήγορση και αφοσίωση καθώς προχωράτε στη διάρκεια της ημέρας.



Μία επιλογή πρωινού που θεωρείται από καιρό μια έξυπνη αρχή; Ξηροί καρποί. Τα δημητριακά υπάρχουν από το 1897 και φήμη ως υγιεινή τροφή για πάνω από έναν αιώνα. Αλλά η ίδια εταιρεία που παράγει Grape-Nuts - Post Consumer Brands - παράγει επίσης δημητριακά όπως τα Fruity Pebbles και τα Oreo O's. Έτσι, τα Grape-Nuts είναι νόμιμα θρεπτικά ή είναι απλά ένα άλλο υποτιθέμενο φαγητό για την υγεία με ψευδώς κερδισμένη φήμη; Η STACK έχει την απάντησή σας.



Πρώτα πράγματα πρώτα - Οι σταφίδες δεν περιέχουν ούτε σταφύλια ούτε ξηρούς καρπούς. Υπάρχουν αρκετές προτεινόμενες εξηγήσεις για το όνομα, μία από τις οποίες οι υπάλληλοι της Post πίστευαν ότι τα δημητριακά μοιάζουν πολύ με τους σπόρους σταφυλιών ή «ξηρούς καρπούς» κατά την εφεύρεσή του.

Οι ξηροί καρποί έχουν φήμη ως υγιεινή διατροφή για πάνω από έναν αιώνα. Το φαγητό έγινε βασικό τμήμα αποστολών και στρατιωτικών μονάδων χάρη στη συμπαγή φύση του και την αντοχή του σε αλλοίωση. Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, το Grape-Nuts συμπεριλήφθηκε στο Jungle Ration που χρησιμοποιούνταν από πολλούς Αμερικανούς στρατιώτες. Ο Έντμουντ Χίλαρι έτρωγε σταφύλια-καρύδια για ενέργεια κατά τη διάρκεια του ιστορικού του ταξιδιού στην κορυφή του Έβερεστ το 1953.

Κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1940, τα κόμικς έκαναν διαφημίσεις με διαφημίσεις Βόλτο από τον Άρη , ένας εξωγήινος υπερήρωας που έβαλε τις μαγνητικές του δυνάμεις τρώγοντας Grape-Nuts. Οι επόμενες διαφημιστικές καμπάνιες περιελάμβαναν συνθήματα που έλεγαν το Grape-Nuts ως το «Back to Nature Cereal» που θα σας «γεμίσει, όχι έξω».



Αλλά αρκετά για την ιστορία και το μάρκετινγκ - ας ανακαλύψουμε την πραγματική διατροφή του Grape-Nuts. Μια μερίδα σταφυλιών (1/2 φλιτζάνι) σερβίρει:

210 θερμίδες, 1 γραμμάριο λίπους, 0 γραμμάρια κορεσμένου λίπους, 0 mg χοληστερόλης, 270 mg νατρίου, 230 mg καλίου, 47 γραμμάρια υδατάνθρακα, 7 γραμμάρια ινών, 5 γραμμάρια ζάχαρης, 6 γραμμάρια πρωτεΐνης

Όσον αφορά τις βιταμίνες και τα μέταλλα, μια μερίδα περιέχει επίσης σημαντική ποσότητα σιδήρου (90% RDV), θειαμίνης (25% RDV), νιασίνης (25% RDV), βιταμίνης B6 (25% RDV), φολικού οξέος (50% RDV) ), φωσφόρος (20% RDV), μαγνήσιο (20% RDV), ψευδάργυρος (8% RDV) και χαλκός (10% RDV).

Αυτοί είναι αρκετά εντυπωσιακοί αριθμοί, ειδικά για δημητριακά πρωινού. Ας αναλύσουμε τα θετικά.

Το γεγονός ότι οι ξηροί καρποί είναι γεμάτοι θετικά με ολόκληρους κόκκους μπορεί να είναι η μεγαλύτερη τους δύναμη. Σύμφωνα με την Συμβούλιο Ολόκληρων Σιτηρών , ο μέσος Αμερικανός τρώει λιγότερες από μία μερίδα ολικής αλέσεως την ημέρα. Αυτό είναι κρίμα, επειδή τα δημητριακά ολικής αλέσεως είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που μπορούν να τρώνε οι άνθρωποι.

«Ολόκληροι κόκκοι βρίσκονται τακτικά στα πιάτα μερικών από τους πιο μακροβιότερους, υγιέστερους πληθυσμούς στον πλανήτη. Αυτοί οι ίδιοι πληθυσμοί έχουν εξαιρετικά χαμηλά ποσοστά παχυσαρκίας, καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και άνοιας. Ολόκληροι οι σπόροι συνδέονται με συνέπεια με χαμηλότερα ποσοστά χρόνιων ασθενειών και είναι μερικές από τις πυκνότερες πηγές θρεπτικών συστατικών που μπορείτε να πάρετε », λέει ο Ryan Andrews, RD και ένας προπονητής της Precision Nutrition.

Το Συμβούλιο Ολόκληρων Σιτηρών συνιστά να τρώτε τουλάχιστον τρεις έως πέντε μερίδες δημητριακών ολικής αλέσεως την ημέρα (μία μερίδα ισούται με 16 γραμμάρια συστατικών ολικής αλέσεως) και οι Καρποί με κέλυφος σερβίρουν ένα επιβλητικό 52 γραμμάρια ολικής αλέσεως ανά μερίδα.

Τα 7 γραμμάρια ινών (28% RDV) είναι επίσης υπέροχα. Σύμφωνα με την κλινική Mayo, μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση των κινήσεων του εντέρου, στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα και στην επίτευξη ενός υγιούς βάρους. ΕΝΑ μελέτη δημοσιεύτηκε στο Αρχεία Εσωτερικής Ιατρικής διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο θανάτου από οποιαδήποτε αιτία σε διάστημα εννέα ετών. Οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν τις περισσότερες ίνες (περίπου 25-30 γραμμάρια την ημέρα) είχαν 22% λιγότερες πιθανότητες να πεθάνουν από εκείνους που κατανάλωναν τις λιγότερες ίνες (10-13 γραμμάρια την ημέρα).


θερμίδες σε παγωτό φωτοστέφανο

Κανένα κορεσμένο λίπος δεν είναι μεγάλο πλεονέκτημα. Η American Heart Association συνιστά περιορισμό της καθημερινής πρόσληψης κορεσμένου λίπους, καθώς «δεκαετίες επιστημονικής επιστήμης έχει αποδείξει ότι μπορεί να αυξήσει την« κακή »χοληστερόλη σας και να σας θέσει σε υψηλότερο κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.

Έξι γραμμάρια πρωτεΐνης είναι ένα άλλο θετικό. Η πρωτεΐνη είναι ένα από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά για τους αθλητές. Η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη παρέχει τα αμινοξέα που χρειάζονται οι μύες για την επιδιόρθωση και την ανοικοδόμηση, επιτρέποντάς σας να ανακάμψετε από την άσκηση και να γίνετε πιο δυνατοί με την πάροδο του χρόνου. Το σώμα μπορεί επίσης να χρησιμοποιήσει πρωτεΐνες ως πηγή ενέργειας.

Τι γίνεται όμως με αυτά τα 5 γραμμάρια ζάχαρης; Λοιπόν, αυτός είναι στην πραγματικότητα ένας πολύ μικρός αριθμός για δημητριακά πρωινού. Ακόμα καλύτερα, σε καμία από αυτές δεν προστίθεται ζάχαρη. Η American Heart Association συνιστά στις γυναίκες να καταναλώνουν λιγότερες από 100 θερμίδες προστιθέμενης ζάχαρης την ημέρα (περίπου 24 γραμμάρια) και στους άνδρες λιγότερες από 150 θερμίδες την ημέρα (περίπου 36 γραμμάρια). Ο μέσος Αμερικανός υπερβαίνει αυτούς τους στόχους κατά ένα μίλι, καταναλώνοντας περίπου 88 γραμμάρια (ισοδύναμο με 22 κουταλάκια του γλυκού) ανά ημέρα. Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη έχουν συνδεθεί με την παχυσαρκία, τον διαβήτη τύπου 2, τις καρδιακές παθήσεις, την τερηδόνα και ακόμη και τον καρκίνο. Για λόγους σύγκρισης, τα δημητριακά Honey Smacks της Kellogg περιέχουν περισσότερο από τέσσερις φορές περισσότερη ζάχαρη ανά γραμμάριο (και μεγάλο μέρος της είναι της προστιθέμενης ποικιλίας).

Η αφθονία βιταμινών και ανόργανων συστατικών στα ξηροί καρποί είναι προφανώς ευεργετική. Έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο και φολικό οξύ. Ο σίδηρος είναι βασικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης και είναι ζωτικής σημασίας για τη μεταφορά αίματος πλούσιου σε οξυγόνο μέσω του σώματος. Η έλλειψη σιδήρου, αρκετά συχνή στις ΗΠΑ, μπορεί να επηρεάσει σοβαρά την αθλητική απόδοση - απλώς ρωτήστε New York Giants cornerback Eli Apple , ο οποίος διαγνώστηκε με έλλειψη σιδήρου στο Οχάιο. Το φολικό οξύ είναι μια βιταμίνη Β που είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και παίζει σημαντικό ρόλο στην ψυχική και συναισθηματική υγεία. Βοηθά επίσης στην παραγωγή DNA και RNA, του γενετικού υλικού του σώματος.

Οι ξηροί καρποί περιέχουν μόνο τέσσερα συστατικά - αλεύρι ολικής αλέσεως, αλεύρι κριθαριού βύνης, αλάτι και ξηρή μαγιά. Σε σύγκριση με πολλά άλλα δημοφιλή δημητριακά, αυτός ο κατάλογος συστατικών είναι μια ανάσα καθαρού αέρα. Όλα είναι αναγνωρίσιμα. Ένα δημητριακό όπως το Oreo O's, από την άλλη πλευρά, περιλαμβάνει πάνω από 20 συστατικά στη συνταγή (πολλά από τα οποία δεν είναι αναγνωρίσιμα, όπως το διοξείδιο του τιτανίου).

Το μόνο πραγματικό πρόβλημα με το Grape-Nuts είναι η πιθανότητα να τα τρώτε υπερβολικά. Μια μερίδα 1/2 φλιτζανιών δεν είναι καθόλου και οι Αμερικανοί είναι διαβόητοι για την υπερβολική κατανάλωση δημητριακών πρωινού. ΕΝΑ Μελέτη του 2014 από το Περιβάλλον Εργασίας Περιβάλλοντος έδειξε ότι ο μέσος Αμερικανός τρώει 30% περισσότερα δημητριακά από το κανονικό μέγεθος σερβιρίσματος και το 10% των Αμερικανών τρώνε περισσότερο από 2-1 / 2 φορές το κανονικό μέγεθος σερβιρίσματος.


πλάτος της θέσης στόχου πεδίου nfl

Εάν επρόκειτο να φάτε 2 φλιτζάνια καρύδια για πρωινό, θα ξεκινήσετε τη μέρα σας με 840 θερμίδες. Σίγουρα, θα υπήρχαν πολλά ευεργετικά πράγματα (φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, δημητριακά ολικής αλέσεως, κ.λπ.) για τη βόλτα, αλλά ένα τέτοιο πρωινό με θερμίδες σας αφήνει πολύ λίγες θερμίδες για το υπόλοιπο της ημέρας αν ψάχνετε να χάσετε βάρος ή απλά να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος.

Ωστόσο, αν μπορείτε να το διατηρήσετε σε 1 φλιτζάνι ή λιγότερο, το Grape-Nuts σίγουρα θεωρείται υγιεινό φαγητό. Είναι γεμάτο με δημητριακά ολικής αλέσεως, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα. Η συνταγή είναι απλή και απλή, η οποία είναι ένα μεγάλο πλεονέκτημα λαμβάνοντας υπόψη ότι οι Αμερικανοί πλησιάζουν 60% των θερμίδων τους από υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα . Μπορείτε ακόμη και να πετάξετε μερικά κομμένα φρούτα στο μπολ σας για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία ακόμη υψηλότερη.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ: